• Климат от CENTEK
  • Elikor
  • 0020
  • 1025
  • Миксер
  • Чоппер
  • slide-1138
  • slide-choco
  • fen-centek

Белорусский холодник

Белорусский холодник







Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее.

Ингредиенты:

  • Свекла — 6 шт
  • Огурец (3 больших или 6 маленьких) — 3 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Петрушка (несколько веточек)
  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Сметана — 250 мл
  • Уксус — 4 ст. л.
  • Вода (питьевая) — 3 л
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Сварить свеклу до готовности, отварить яйца вкрутую.

2. Очистить свеклу и яйца. С огурцов снять кожицу.

3. Яйца разделить на белки и желтки. Свеклу, огурцы и белки потереть на крупной тёрке. Лук, укроп и петрушку мелко порубить.

4. Выложить зелень (включая лук) и желтки в миску, присыпать солью и хорошенько размять всё пестиком.

На этой стадии вы уже почувствуете свежайший запах лета и этого замечательного супа.

5. Все ингредиенты смешать в большой кастрюле, добавить сметану, уксус, соль, сахар и размешать всё хорошенько.

6. Постепенно влить воду – побольше, если вы предпочитаете более жидкий суп, поменьше, если любите густой. Добавьте соли и уксуса, если необходимо. Белорусы едят этот суп с печеным картофелем или хлебом.

 

 

← К списку 30.04.2019 11:57
В пост: Капустные котлеты (без яиц)
14.04.2020 10:38
Капустные котлеты без яиц приготовить вовсе не проблема, даже если у вас нет уникальных кулинарных способностей. Рецепт очень простой и доступный.Продукты Капуста белокочанная - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - ...
В пост: «Бабушкина» запеканка
14.04.2020 10:38
Ингредиенты: Фасоль — 200 г Картофель — 500 г Лук репчатый — 2 шт Масло растительное — 4 ст. л. Соль — 0,5 ч. л.Пошаговый рецепт:Фасоль замочить и отварить по инструкции. Картошку отварить. Все вместе ...
Творожная запеканка
14.04.2020 10:37
Ингредиенты: 500 г творога100 г муки50 г молока50 г сливочного масла (масло должно быть мягким)2 яйца1 пакетик ванилина5 ст. л. сахара Пошаговое описание рецепта: Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в ...
Как выбрать эпилятор?
02.03.2020 13:06
Гладкая кожа – один из современных канонов красоты, поэтому каждая девушка и женщина стремится избавляться от ненужной растительности. О разнообразии способов это сделать можно написать целую энциклопедию, но при всем этом самым популярным ...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика